Cárnicas Frivall ist zugleich Schlachthof und Zerlegungsbetrieb sowie Versandstelle, wobei Produktionsleistung mit gründlicher Überprüfung der Details kombiniert werden. Die Installationen der Anlage unterliegen einem kontinuierlichen Verbesserungsprozess in Bezug auf die Qualitätskontrolle und auf die Erhaltung des Endproduktes. So werden ständig neue Technologien und Systeme eingeführt, wie z. B. ein intelligentes Kühlsystem mit hohem Aufnahmevermögen. Das speziell ausgebildete Personal von Frivall entwickelt jedes Produkt gemäß den Richtlinien der einzelnen Kunden, sowohl in der Verarbeitung als auch bei der Verpackung.