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  • Traçabilité dès l’origine
    Nous respectons un système de production entièrement verticalisé et intégré, avec une traçabilité complète dès l’origine.
    Bien-être animal
    ANous garantissons le bien-être optimal de nos animaux au cours de toutes les phases du cycle de production, de l’élevage à l’usine.
  • SIAL 2020
    September 28th – 30th
    Sécurité certifiée
    Nous satisfaisons aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire les plus exigeantes comme IFS, BRC ou ISO 14001.
    Capacité de production
    Les trois usines de production de Patel assurent une capacité de production optimale pour relever tous les défis en termes de production.
  • Qualité garantie
    Les produits Patel offrent un niveau de qualité très élevé et homogène sur l’ensemble du catalogue.
    Partenaires mondiaux
    Nous jouons le rôle de partenaires mondiaux grâce à notre réseau international de clients avec qui la confiance maximale est notre valeur principale.
PATEL

Division porcine

Patel est la marque commerciale des produits porcins du groupe Vall Companys. Elle dispose de trois abattoirs et de quatre salles de découpe, ce qui permet la production de 300 000 tonnes de viande fraîche de porc de première qualité qui est exportée sur les marchés internationaux les plus exigeants.
La production de porc blanc dans les différentes entreprises du groupe dépasse les 4,3 millions d’animaux par an. Grâce à l’intégration et la verticalisation des processus, toutes les exploitations ont un niveau de qualité élevé et stable.

Pork, your best partner

LA QUALITÉ MAXIMALE DÈS L’ORIGINE

GROUPE VALL COMPANYS

Créé en 1956, Vall Companys est un groupe agroalimentaire de dimension familiale leader en Espagne. Le modèle d’exploitation du groupe Vall Companys est fondé sur l’intégration de toutes les phases du processus de production ainsi que sur l’engagement d’un personnel hautement qualifié dans ses domaines d’activités.
PROGRAMME DE GARANTIE DE LA QUALITÉ

Qualité et bien-être animal

Le bien-être animal dans nos abattoirs est une priorité et c’est pour cela que nous mettons tous les moyens nécessaires en œuvre pour le garantir : optimisation des temps de transport et d’attente dans les enclos, automatisation de la conduite vers le processus visant à étourdir les animaux grâce au CO2, formation officielle de l’ensemble du personnel impliqué dans la manipulation des animaux et contrôle approfondi de tout le procédé.
L'entreprise dispose de systèmes de contrôle du bien-être des animaux reconnus par plusieurs certifications externes qui valident chaque année les programmes que nous appliquons et qui garantissent que nos standards en matière de protection des animaux vont plus loin que la législation actuelle.
  • Contrôle de toutes les phases de la production.

  • Contrôle des matières premières:
    Fournisseurs agréés et spécifications de qualité.

  • Contrôle des processus: Traçabilité en ligne, contrôle des points critiques HACCP, ISO 14001, BRC, IFS, QS, BBC.

  • Documents certifiés et auditables.

  • Politique de qualité, sécurité alimentaire et environnement.

  • Certificat Welfair™ pour le bien-être animal basé sur la référence européenne Welfare Quality, pour l'abattage et la traçabilité à Patel, SAU, et pour l'abattage à Cárnicas Frivall et Cárnicas Cinco Villas.

  • Certificat IAWS - Interporc pour le bien-être animal.

VERTICALISATION ET TRAÇABILITÉ

Système vertical d’intégration

Patel et ses différentes usines de production respectent un processus productif et commercial entièrement intégré dans toutes les phases, depuis la reproduction, l’alimentation et l’élevage des animaux jusqu’à l’abattage, la découpe, le conditionnement et la distribution du produit fini, ainsi que tous les processus complémentaires (pharmacie vétérinaire, logistique intégrée, etc.).

Cette politique de verticalisation et d’intégration permet d’obtenir une traçabilité complète de tout produit dès son origine, ainsi qu’une qualité constante et stable dans toute la ligne de production.

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