Division porcine
Patel est la marque commerciale des produits porcins du groupe Vall Companys. Elle dispose de quatre abattoirs et de quatre salles de découpe, ce qui permet la production de 300 000 tonnes de viande fraîche de porc de première qualité qui est exportée sur les marchés internationaux les plus exigeants.
La production de porc blanc dans les différentes entreprises du groupe dépasse les 4,3 millions d’animaux par an. Grâce à l’intégration et la verticalisation des processus, toutes les exploitations ont un niveau de qualité élevé et stable.
GROUPE VALL COMPANYS
Créé en 1956, Vall Companys est un groupe agroalimentaire de dimension familiale leader en Espagne. Le modèle d’exploitation du groupe Vall Companys est fondé sur l’intégration de toutes les phases du processus de production ainsi que sur l’engagement d’un personnel hautement qualifié dans ses domaines d’activités.
Qualité et bien-être animal
Le bien-être animal dans nos abattoirs est une priorité et c’est pour cela que nous mettons tous les moyens nécessaires en œuvre pour le garantir : optimisation des temps de transport et d’attente dans les enclos, automatisation de la conduite vers le processus visant à étourdir les animaux grâce au CO2, formation officielle de l’ensemble du personnel impliqué dans la manipulation des animaux et contrôle approfondi de tout le procédé.
L'entreprise dispose de systèmes de contrôle du bien-être des animaux reconnus par plusieurs certifications externes qui valident chaque année les programmes que nous appliquons et qui garantissent que nos standards en matière de protection des animaux vont plus loin que la législation actuelle.
-
Contrôle de toutes les phases de la production.
-
Contrôle des matières premières:
Fournisseurs agréés et spécifications de qualité. -
Contrôle des processus: Traçabilité en ligne, contrôle des points critiques HACCP, ISO 14001, BRCGS, IFS, BBC.
-
Documents certifiés et auditables.
-
Politique de qualité, sécurité alimentaire et environnement.
-
Certificat Welfair™ pour le bien-être animal basé sur la référence européenne Welfare Quality, pour l'abattage et la traçabilité à Patel, SAU, et pour l'abattage à Cárnicas Frivall et Cárnicas Cinco Villas.
-
Certificat IAWS - Interporc pour le bien-être animal.