El Bienestar Animal en nuestros mataderos es una prioridad y por ello se ponen todos los medios necesarios para asegurarlo: optimización en los tiempos de transporte y de espera en corrales, automatización de la conducción de los animales hacia el aturdido mediante CO2,  formación oficial de todo el personal implicado en el manejo de los animales y un exhaustivo control de todo el procedimiento.

La empresa dispone de sistemas de vigilancia de Bienestar Animal avalados por varias certificaciones externas que, de manera anual, validan nuestros programas implantados, asegurando que nuestros estándares para la protección de los animales van más allá de la legislación vigente.

Patel y sus diferentes plantas productivas conforman un proceso productivo y comercial completamente integrado en todas las fases, desde la reproducción, alimentación y cría de los animales, hasta el sacrificio, despiece, envasado y distribución del producto final, así como todos aquellos procesos complementarios (salud animal, logística integrada, etc.).

Esa política de verticalización e integración permite una trazabilidad completa de cualquier producto hasta el origen, así como una calidad constante y estable en toda la línea de producción.